Janvier, le mois sans alcool ? Une mode qui se répand et ça tombe bien : il y a de plus en plus d’alternatives sympas, avec notamment tout un choix de bulles pour des apéro qui pétillent !
Pour l’apéro, priorité aux kéfirs (boisson naturellement pétillante et sucrée, fermentée aux grains de fruits), aux kombuchas (boisson fermentée à base de thé vert, aromatisée, naturellement pétillante et légèrement acidulée) et aux Ginger Beer (boisson désaltérante à base de jus de gingembre, d’eau et de sucre). Parmi les pionniers, en local, les costarmoricains de Biogroupe proposent une large gamme qu’ils ne cessent d’étendre, avec deux nouvelle créations : une ginger beer au piment et les premiers Kombucha sans sucre ! Des membres de l’équipe seront à Lanester vendredi 17 janvier de 10h à 12h30 pour vous les faire déguster.
Tous nos magasins mettent à l’honneur ces boissons fermentées, avec des promos en prime. Kombucha ou Ginger beer sont excellents tel quel mais vous pouvez aussi laissez parler votre imagination et en faire de super « Mocktails » (cocktails sans alcool). On vous livre une petite recette toute simple ci-dessous à tester avec l’une ou l’autre de ces boissons !
Ingrédients :
– 1 bouteille de ginger beer ou 1 de Kombucha, selon les goûts
– 1 bouteille de limonade Biocoop
– 2 citrons vert
– 20 feuilles de menthe
– 2 cuillères à café de sucre de canne
– Des glaçons
Préparation :
– Couper le citron en fines tranches et le mettre dans un verre.
– Ajouter 5 feuilles de menthe ciselées, 1/2 cuillère à café de sucre de canne.
– Écraser le tout
– Ajouter le kombucha (ou la ginger beer) et les glaçons
– Servir bien frais
✨ Pour un côté plus festif, recouvrir le bord des verres avec un sirop et un peu de sucre !
*Dry january = « janvier sec« , défi du mois sans alcool !
