Cuisinez le chocolat salé

Faites vos courses avec Sylvie Jézéquel, diététicienne et apprenez à cuisiner quelques plats rapides, équilibrés et économiques. Une première version de cet atelier, destiné aux étudiants, avait fait le plein cet hiver. L’association Les Consom’acteurs des 7 Épis a décidé de le reconduire en l’ouvrant cette fois à tous les membres… C’est-à-dire à vous qui détenez un numéro d’adhérent ! Déroulement : petit tour en magasin avec Sylvie pour repérer les produits intéressants. Puis on passe aux fourneaux pour réaliser ensemble quelques délicieuses recettes. Et enfin on déguste tous ensemble si on a assez de temps. Mais comme le timing est serré, prévoir trois ou quatre récipients au cas où pour emporter les préparations… Lieu : Restaurant Croc’Épi de Lorient Keryado. Participation : 10€ Inscriptions et infos : HelloAsso      

Réunis sur la thématique de l’alimentation durable, Les DDcalés,  Radio Balises et l’UBS, vous proposent une projection débat, De la Guerre Froide à la guerre verte, jeudi  27 mars, au Cinéville de Lorient. Ce documentaire d’Anna Recalde Miranda, réalisatrice italo-paraguayenne, filmé sur plusieurs années, met en évidence les liens entre l’opération Condor et l’essor de l’agro-industrie en Amérique latine. Il nous entraîne à la frontière du Paraguay et du Brésil, au cœur de la « République du soja »,  là où la violence politique d’hier nourrit la destruction écologique d’aujourd’hui. L’or vert -le soja transgénique- y fait la fortune des multinationales et le malheur des paysans locaux, des autochtones, de l’environnement et du climat. Les dirigeants de cette « république » ont pour nom Bayer-Monsanto, Syngenta ou encore Cargill…. Ils se sont approprié les sols (jusqu’à 94% des terres cultivables au Paraguay) et y déversent des tonnes de pesticides pour produire des tonnes de soja destinées à nourrir le bétail chinois et européen. Jeudi 27 mars à 20h au Cinéville, Lorient, projection-débat : De la guerre froide à la guerre verte. Bande annonce Cette projection s’inscrit dans le cadre de la semaine étudiante de l’écologie, du 24 au 27 mars. Beaucoup d’animations sont prévues à la fac mais on ne vous en dit pas plus pour ne pas vous laisser sur votre faim… c’est réservé aux étudiants ! Il y aura tout de même un rendez-vous tout public, vendredi 28 mars, à 16h, dans le magasin de Lanester, pour présenter le projet  « Fourchette et Trinquette, voyage au gré des changements climatiques ». Ce périple, « à la découverte des cultures culinaires, de leurs viabilités et de leurs adaptations possibles face aux impacts du changement climatique », a été imaginé par Camille Brunet, navigatrice et professeure de sciences, et initié avec l’aide de Lisa, Tom, Philomène et  Sabine, étudiants de licence Sciences de la transition écologique et sociétale. Leur travail sur le climat breton, la viabilité du sarrasin, du beurre et du merlu, ingrédients typiques de la cuisine bretonne sera restitué sous forme d’un atelier cuisine, d’un jeu sur le climat breton en 2100 (« La roue du climat ») et d’une exposition présentant le fruit de leurs recherches. Vendredi 28 mars, à 16h, espace restauration de Lanester : animations Fourchette et Trinquette.